स्वादिष्ट बाथ नूडल्स कैसे बनाएं

स्वादिष्ट बाथ नूडल्स कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों में से, "स्थानीय विशेष पास्ता" फोकस बन गया है, विशेष रूप से शानक्सी पारंपरिक पास्ता।स्नान नूडल्सचर्चाएँ बढ़ गईं। यह लेख आपको हाल के गर्म विषयों और पारंपरिक प्रथाओं के आधार पर बाथ नूडल्स का एक प्रामाणिक कटोरा बनाने का विस्तृत विश्लेषण देगा।

1. हाल के लोकप्रिय खाद्य विषयों पर डेटा

2. स्नान नूडल्स के लिए मुख्य सामग्री का चयन

3. प्रामाणिक स्नान नूडल्स बनाने के चरण

1.नूडल्स बनाओ और उठो: आटे में हल्का नमक वाला पानी मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें. 30 मिनट तक फूलने के बाद, इसे 2 मिमी पतले स्लाइस में रोल करें और नूडल्स को लीक के पत्तों जितना चौड़ा काट लें।

2.खट्टी गोभी बनाना: पोर्क बेली को क्यूब्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। कीमा बनाया हुआ अदरक, पाँच-मसाला पाउडर और सोया सॉस डालें और महक आने तक भूनें। अंत में, खट्टी सुगंध लाने के लिए बाल्समिक सिरका डालें।

3.साइड डिश तैयार करें: लीक को 1 सेमी के टुकड़ों में काटें, फलियों को काट लें और उन्हें ब्लांच कर लें, गाजर को हीरे के आकार के स्लाइस में काट लें, काले कवक को भिगो दें और छोटे फूलों में तोड़ दें।

4.सूप बेस तैयार करें: हड्डी का शोरबा उबलने के बाद, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और बाद में उपयोग के लिए इसे हल्का उबाल लें।

5.संयोजन द्वारा निर्मित: नूडल्स को मध्यम पकने तक उबालें, उन्हें एक कटोरे में डालें, नूडल्स के ऊपर गर्म सूप डालें, उनके ऊपर साइड डिश डालें, भुने हुए बीज डालें और अंत में तेल और मसालेदार बीज छिड़कें।

4. नेटिज़न्स की TOP3 हालिया नवीन प्रथाएँ

5. मुख्य बिंदु अनुस्मारक बनाएँ

1.नूडल बनावट: नूडल्स मिलाते समय, नूडल्स की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए प्रति 100 ग्राम आटे में 45 मिलीलीटर से अधिक पानी न डालें।

2.खटास नियंत्रण: प्रामाणिक किशन सिरका सुगंधित है लेकिन कसैला नहीं है। यदि आप साधारण परिपक्व सिरके का उपयोग करते हैं, तो आपको मिश्रण करने के लिए थोड़ी चीनी मिलानी होगी।

3.संघटक अनुपात: नूडल्स: साइड डिश: भुने हुए बीज = 3:2:1 सबसे अच्छा है, बहुत अधिक सामग्री भोजन को प्रभावित करेगी।

4.तापमान नियंत्रण: सूप बेस को लगभग 85°C पर डालें, जिससे पोषक तत्वों को नष्ट किए बिना साइड डिश को पकाया जा सकता है।

5.खाने का समय: नूडल्स को भीगने और स्वाद को प्रभावित करने से रोकने के लिए इसे बर्तन से निकालने के 3 मिनट के भीतर खाने की सलाह दी जाती है।

6. क्षेत्रीय मतभेदों की तुलना

फ़ूड ब्लॉगर @老शानक्सी द्वारा हाल ही में किए गए एक वास्तविक परीक्षण से पता चला है कि पारंपरिक तकनीकों के अनुसार बनाए गए बाथ नूडल्स स्वाद और सुगंध के मामले में तत्काल संस्करण की तुलना में काफी बेहतर हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि जो लोग प्रामाणिक नूडल्स चाहते हैं उन्हें हाथ से रोल करने वाले नूडल्स के कौशल में महारत हासिल करनी चाहिए, जो यह निर्धारित करने में एक महत्वपूर्ण कारक है कि नूडल्स "रसदार और स्वादिष्ट" हैं या नहीं।

राष्ट्रीय ट्रेंडी भोजन के उदय के साथ, यह 3,000 साल पुराना नूडल व्यंजन युवा लोगों के बीच एक नया जीवन ले रहा है। डेटा से पता चलता है कि 2023 में, "बाथ नूडल्स" से संबंधित वीडियो दृश्यों की संख्या में साल-दर-साल 240% की वृद्धि हुई, जिससे यह सबसे लोकप्रिय पारंपरिक नूडल्स में से एक बन गया। इन तैयारी युक्तियों में महारत हासिल करके, आप घर पर भी इस लोकप्रिय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के व्यंजन को फिर से बना सकते हैं।